Negli Stati Uniti la serata al BBQ joint comincia sempre così: un cestino in mezzo al tavolo, mani che si allungano, una birra fredda già arrivata. I nostri starters sono pensati esattamente per quel momento: porzioni da sei pezzi, croccanti fuori e filanti dentro, fatti per essere divisi mentre si aspettano ribs e brisket.

Mac & cheese bites, cheddar sticks, jalapeños ripieni di formaggio, filetti di pollo impanati e fagiolini verdi fritti con una punta di piccante: un piccolo giro dei bar americani, dal Texas al Midwest. Si abbinano benissimo a una pils o a una lager alla spina, che puliscono il palato dal fritto e preparano alle carni affumicate.