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Beer non è nel nostro nome per caso. Alla spina trovi Bud, Hoegaarden e Goose Island, in 0,25 o 0,40 litri; in bottiglia la Leffe. Poi le artigianali da 33 cl: Icarus, una American IPA da 6% con luppoli in dry hopping; Febus, una pils in stile Franconia da 5%; Pintus, una rossa in stile belga da 7% con tre malti tostati e caramellati.
E per chi ha esigenze diverse: una birra artigianale gluten free e una birra analcolica da mezzo litro. Ogni scheda ti spiega lo stile, come si serve e con quali piatti del menù funziona meglio.
La lager americana più semplice da bere, spillata fredda accanto allo smoker.
Torbida, speziata, dissetante: la blanche belga che rinfresca anche il barbecue.
Da Chicago a Porta Romana: agrumi delicati e un sorso morbido, alla spina.
Caramello, prugna e otto secoli di storia d'abbazia: la belga da meditazione.
Mezzo litro di birra vera, senza alcol: per chi guida e non vuole rinunciare.
Luppolo americano in dry hopping: la birra per chi vuole sentire l'amaro.
Una pils di stampo bavarese: malto morbido, luppolo gentile, sete che passa.
Tre malti tostati e caramellati: la rossa belga fatta per le carni scure.
Anche chi non può bere glutine merita una birra artigianale vera.
Alla spina ci sono Bud, Hoegaarden e Goose Island, nei formati da 0,25 e 0,40 litri.
Sì, c'è una birra artigianale gluten free, oltre a una birra analcolica da 0,50 l.
Con le carni affumicate funzionano bene le birre con malti tostati, come la Pintus Red, o una IPA come la Icarus, che con il suo amaro sgrassa e rinfresca.